Si vierte mayonesa en un fuego de grasa / aceite, ¿se apagará?

No, contiene productos químicos que podrían reaccionar violentamente con la grasa / aceite. Use solo un extintor de incendios con calificación ‘K’, es su apuesta más segura, lo más importante es que no use agua ni ningún producto que contenga agua, ya que sobrecalentará cualquier causa que cause más daño que bien.

Kidde, extinción de incendios industriales

Espero que esto ayude.

Voy a estar en desacuerdo. Creo que, en circunstancias increíblemente construidas, podrías apagar el fuego. La mayonesa tendría que diluirse con agua, pero mantener su emulsión. Luego, debería ser cuidadosamente guardado desde un lado de la sartén, para no pasar por debajo de la superficie. No estoy seguro de si la mayonesa flota en el aceite (supongo que no), por lo que tendría que confiar en el aceite hidrofóbico para repeler el agua en la emulsión. No estoy seguro de que haría eso tampoco. Se requeriría cierto arrastre de aire significativo.

Pero, de manera realista, esta es una idea terrible. No tendrás mayonesa especialmente modificada para un fuego del mundo real. Si desea alimentos que puedan apagar el fuego, sugiero bicarbonato de sodio en una caja grande (funciona como un extintor de K) o masa de pizza (¡ahogue la sartén y cocine la masa!).

El método de cobertura es, con mucho, el mejor para incendios de petróleo, y no se dañará ningún alimento en su despliegue. Bueno, ¡excepto la comida que ya arruinaste quemando algo en la cocina!

No. Como dijo el usuario de Quora, los químicos en la mayonesa pueden aumentar el fuego, no apagarlo. Si no tiene un extintor de incendios en su hogar, como todos deberían, la siguiente mejor manera de apagar un incendio de grasa es sofocarlo.

Tu primer instinto será tirar agua o incluso recoger la sartén y llevarla al fregadero. No lo hagas No use ningún líquido en absoluto. Use una tapa, otra sartén, un plato grande o incluso una toalla o manta gruesa y tírela por completo al fuego. Cortar el oxígeno apagará un incendio de grasa bastante rápido.

¿Cómo se esto? He estado allí, hecho eso. Un día me estaba calentando una sartén de aceite para freír algunas patatas fritas de camarones. Estúpidamente fui a la otra habitación y lo olvidé hasta que sonó la alarma en la cocina. Me apresuré a encontrar el aceite en llamas. Aún más estúpidamente, tomé la sartén y la dejé caer al fregadero. Gran error. El fuego se encendió y comenzó a quemar el gabinete sobre el fregadero. Por suerte, había un extintor de incendios en el pasillo de mi edificio de apartamentos. No sabía que podía correr tan rápido, pero lo hice y logré apagar el fuego. Por supuesto que tenía ese residuo en polvo que quedaba por toda mi cocina, pero al menos estaba fuera. Fue una de las cosas más aterradoras que me han pasado.

Desde ese día en adelante, siempre me aseguré de tener un extintor a mano en la cocina. No son caros y pueden salvarte la vida. Y supe de sofocar un incendio de grasa de una clase de prevención de incendios que tomé inmediatamente después de mi accidente. En primer lugar, quería asegurarme de saber qué hacer y cómo prevenir mejor un incendio.

Estaba agradecido por la clase cuando un incidente similar le sucedió a un amigo mientras comenzaba la cena. Nos pusimos a hablar y olvidamos por completo que el calor de la estufa estaba encendido y la olla de aceite se incendió. Ella no tenía un extintor en su casa, pero yo sabía qué hacer. Agarré el plato sentado en el mostrador con el pollo enharinado todavía esperando a que lo cocinaran y lo coloqué sobre la sartén. Como era lo suficientemente grande como para cubrirlo por completo, el fuego se apagó bastante rápido. La cocina y la cena se salvaron aunque la fuente tenía un poco de hollín en el fondo que nunca pudo sacar.

No puedo expresar lo importante que es tener cuidado en la cocina y tener siempre cerca un extintor de incendios. Los incendios en la cocina ocurren con más frecuencia de lo que piensas y estar preparado es crucial.