Química orgánica: el estudio de productos químicos basados en carbono y cadenas de carbono.
¿Por qué es importante? Tú. Eres una bolsa de carne de productos químicos orgánicos. La comida que comes está hecha de químicos orgánicos.
Me dijeron, en los años 90, que se producían alrededor de un millón de nuevos químicos orgánicos cada año, que nunca antes se habían fabricado. Eso es todos los años. No creo que se haya ralentizado. Millones de nuevos productos químicos, con diferentes propiedades, usos, efectos, peligros, etc. Nunca vimos los problemas relacionados con el DDT, la talidomida, el agente naranja, los plásticos de un solo uso, la resistencia a los antibióticos y muchos otros, o al menos, algunos vieron venir los problemas. , pero fueron cerrados por las corporaciones o los gobiernos.
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La química orgánica puede ser muy compleja y desordenada, con algunos productos químicos increíblemente reactivos utilizados. Algunos son maravillosamente inflamables, o (especialmente donde está involucrado el nitrógeno) algo espontáneamente explosivo. Muchos otros productos químicos orgánicos son increíblemente inertes.
En cierto modo, el área es un poco como la química de lego: tome esta cadena, agregue ese grupo funcional, use otro grupo funcional como un bloque para permitir que se agregue otra cadena, y ahí lo tiene, un nuevo químico. Puede tomar un químico que huele a vómito embotellado purificado y mezclarlo con un alcohol, calentarlo con un poco de ácido sulfúrico concentrado; el producto tiene un pH neutro y huele a plátano, y se usa como saborizante para confitería.
La química orgánica es muy importante y está impulsando mucho desarrollo en el mundo tecnológico. Sin embargo, a menos que tenga interés en el conocimiento, la tecnología, la química, la ingeniería, la medicina, la agricultura, no será importante para usted.
