Las reacciones o procesos exotérmicos causan una liberación de calor en la región circundante, mientras que los procesos endotérmicos provocan una absorción de calor, lo que resulta en una caída de temperaturas en las regiones circundantes.
Procesos exotérmicos: procesos tales como la condensación del vapor de agua, la oxidación del hierro, la quema de azúcar y la mezcla de agua con ácidos provocan una reacción que emite energía térmica. Los objetos en la región circundante inevitablemente comenzarán a experimentar un aumento de la temperatura. Otros ejemplos de este tipo de reacción incluyen la quema de velas, la mezcla de sulfito de sodio y lejía, la formación de nieve en las nubes, la fisión nuclear y la combinación de átomos para formar una molécula en la etapa gaseosa.
Procesos endotérmicos: procesos tales como cocinar huevos, derretir sal sólida, derretir cubitos de hielo y evaporación del agua causan una caída de temperatura en la región circundante. Más ejemplos de este tipo de reacción incluyen la conversión de escarcha en vapor de agua, formando un catión en la fase gaseosa, separando pares de iones y formando una sal anhidra a partir de un hidrato.
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