Se utilizaron muchos tipos diferentes de experimentos de dispersión de partículas para generar los datos que condujeron al descubrimiento de los quarks.
Los neutrinos se usaron en experimentos de dispersión inelástica de neutrinos nucleones, en los que se dispararon haces de neutrinos de alta intensidad a los nucleones (protones y neutrones) en un intento de revelar estructuras puntuales dentro de estas partículas que traicionarían la existencia de quarks.
Los neutrinos se usaron en estos experimentos porque son eléctricamente neutros y no sienten la fuerza nuclear fuerte (es decir, la fuerza del color), por lo que no se verían influenciados por las cargas eléctricas o de color en los quarks, que de lo contrario harían sus interacciones con quarks más complicados y difíciles de interpretar. Solo interactuarían con los quarks a través de la fuerza nuclear débil, y así producirían interacciones ‘más limpias’ y más simples que serían más fáciles de interpretar.
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Hay una buena descripción de los experimentos detrás del descubrimiento de quarks aquí: http://www.slac.stanford.edu/cgi…