¿Por qué las personas generalmente se refieren al ácido acético como CH3COOH en lugar de C2H4O2? Esto también ocurre con el acetato de sodio (C2H3NaO2), que generalmente se conoce como CH3COONa.

Al usar CH3COOH está especificando que el compuesto en cuestión es un ácido (debido al grupo funcional COOH) y no otros isómeros funcionales. Esto es especialmente importante en química orgánica ya que una fórmula puede indicar muchas moléculas diferentes con propiedades únicas. Por ejemplo, C2H4O2 puede ser un ácido, un formiato o un aldehído.

¡Espero que esto ayude!

El formato CH₃COOH ilustra más claramente cómo están conectados los átomos, y distingue el hidrógeno ionizable (el que está en el grupo carboxilo) de los no ionizables (en el grupo metilo), lo que hace más claro que se trata de un monoprótico en lugar de ácido tetraprótico Esta última es la razón por la que incluso los químicos que no quieren molestarse con la fórmula semi-estructural lo escribirán como HC₂H₃O₂, que nuevamente separa el hidrógeno ionizable de los que siguen siendo parte del ion acetato.

Porque si te refieres a decir CH3COOH, está claro que la molécula tiene un grupo atómico que la convierte en un ácido. Mientras que C2H4O2

también podría ser

CH2-OO-CH2 que es una molécula diferente.

Porque hay isómeros presentes con la misma fórmula molecular. C2H4O2 puede representarse tanto como un ácido como un aldol.

La primera fórmula representa mejor la estructura real del ácido acético. Contiene tanto un grupo metilo (CH3) como el grupo funcional de ácido carboxílico (COOH).

Es solo para enfatizar el grupo funcional ácido sin el cual no está claro al principio si es un ácido, éster, alcohol, etc.