El calor específico es una medida que cuantifica la cantidad de calor requerida para aumentar la temperatura de una masa de una sustancia. Esto generalmente se mide en Jules de energía térmica necesaria para elevar un gramo de una sustancia en 1 grado Celsius. El valor de calor específico es esencial para calcular las transferencias de energía para los sistemas de refrigeración y para diseñar sistemas de calefacción. En la industria de fabricación de alimentos, el calor específico de sopas, guisos, jugos, leche y otros fluidos se mide cuidadosamente para asegurar que se pueda lograr una pasteurización o esterilización adecuada para garantizar la inocuidad de los alimentos en el procesamiento térmico de los alimentos envasados. Los términos Calor específico y Capacidad calorífica específica están relacionados. El calor específico es una medida de la propiedad de una sustancia y no cambia para diferentes masas de esa sustancia, mientras que la capacidad de calor específico es la cantidad total de calor necesaria para elevar la temperatura de una cantidad determinada (masa, digamos 600 gramos) de esa sustancia
¿Cuáles son las aplicaciones de la capacidad calorífica específica?
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La aplicación de la capacidad calorífica específica en situaciones diarias son ..
1. Las sustancias que tienen una pequeña capacidad de calor específica pueden calentarse rápidamente, también experimentan un gran cambio de temperatura a pesar de que solo se suministra una pequeña cantidad de calor.
2. Las sustancias que tienen una pequeña capacidad calorífica específica son muy útiles como material en instrumentos de cocina como sartenes, ollas, calderas, etc., porque pueden calentarse rápidamente incluso cuando se suministra una pequeña cantidad de calor.
3. Los termómetros sensibles también deben estar hechos de materiales con una pequeña capacidad de calor específica para que pueda detectar y mostrar un cambio de temperatura de forma rápida y precisa.
4. Las sustancias que tienen una alta capacidad calorífica específica son adecuadas como material para la construcción de manipuladores de calderas, aislantes y cubiertas de hornos, porque una gran cantidad de calor causará solo un pequeño cambio de temperatura, es decir, el material no se calentará demasiado rápido. !
5. Los instrumentos de almacenamiento de calor son muy útiles y generalmente están hechos de sustancias con una alta capacidad calorífica específica.
6. El agua como agente de enfriamiento actúa excelente como agente de enfriamiento en los motores. El agua también se usa en casas en países de clima frío porque a medida que se calienta (hierve) tiende a retener el calor y calentar la casa debido a su alta capacidad calorífica específica.
El calor específico da una idea sobre la capacidad de almacenamiento de calor de las sustancias en estado transitorio. Las sustancias con alto calor específico pueden almacenar gran cantidad de calor sin un aumento significativo en su temperatura. El agua (también aire) es un fluido que tiene un calor específico muy alto, es por eso que los cuerpos de agua se utilizan para rechazar el calor residual de las industrias. Al rechazar el calor al agua, la temperatura no cambia mucho. Suponga que si el calor específico del agua y el aire hubiera sido bajo, entonces la temperatura de la atmósfera y los océanos aumentaría a un nivel muy alto al absorber el calor del sol y la situación sería grave si operamos industrias y aires acondicionados (AC) rechazar el calor a la atmósfera).
El agua se usa ampliamente como refrigerante. Esto se debe a su alta capacidad calorífica específica. El agua tarda más en calentarse y, por lo tanto, puede mantener el motor frío durante un tiempo.
Además, el agua se usa en bolsas de agua caliente. El agua puede permanecer caliente durante algún tiempo y las personas pueden usarla para diversos fines.
Utilizando para almacenar energía térmica (en agua), toma un papel de las condiciones climáticas
Una tira bimetálica es un ejemplo. Cuando diseñas componentes eléctricos es un ejemplo.
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