Cuando era niño, me encantaban las cosas de queso procesado. En realidad tenía envidia de los niños que trajeron sus almuerzos a la escuela y tenían las rebanadas de goma fluorescentes metidas cuidadosamente entre sus sándwiches de pan blanco, mientras que tenía que comer mi granola casera “hippie”. Yuck
Tuvimos suerte un año. Una familia que vivía cerca comenzó a regalarnos sus productos lácteos apropiados para el gobierno, ya que su familia era alérgica a los lácteos. ¡Los niños disfrutamos de la gloria del queso gubernamental! ¡Oh, cómo nos encantó el queso de bienestar ! Así lo llamamos con orgullo los niños; Tener un “sandwich de queso de bienestar” fue una delicia. A la familia se le dieron vales para comprar el queso en el mercado y luego se lo entregarían a mi madre. Estoy seguro de que ella tuvo un trato igual con ellos, pero sea lo que sea, seguramente obtendrían un trato injusto en el trato.
No me importó que nunca se derritiera correctamente, y que preparar sándwiches de queso a la parrilla resultó una tarea difícil, incluso cuando se arrojó al microondas hasta que el pan se convirtió en una losa fosilizada. Tenía todo el sabroso y delicioso queso falso que podía comer. Por un momento. Fue un día muy triste cuando esa familia se mudó de la ciudad y nuestra fuente de queso del gobierno se secó.
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Hoy, mis gustos son un poco más sofisticados. Prefiero mucho el queso real a las aletas de aceite procesado de color naranja envuelto en envoltorios de plástico individuales. También he llegado a apreciar mucho la granola hippie. Ya no envidio a las personas que comen esas cosas. Ni siquiera es queso de verdad.
Ingredientes en Sandwich Mate imitados alimentos procesados de queso:
Agua, soja, aceite interesterificado, almidón modificado, suero de leche, gelatina, citrato de sodio, fosfato de calcio, sal, fosfato de sodio, sabores naturales y artificiales, ácido láctico, ácido sórbico, goma de xantano, goma de algarrobilla, goma guar, colores artificiales.