Porcentaje sabio si cuenta en la química de los organismos vivos y los procesos geológicos naturales, la mayoría de la química tiene lugar en sistemas acuosos. Pero si por química te refieres a la química basada en el laboratorio, la mayoría de la química en ese sentido de la palabra no es química basada en el agua. Por ejemplo, la mayoría de los productos químicos orgánicos descritos en la literatura química se prepararon usando solventes distintos al agua. Y hay más químicos orgánicos sintéticos que todos los otros químicos hechos por el hombre juntos. Los ejemplos de estos solventes incluyen tolueno, THF, tetracloruro de carbono, éter dietílico, propano, piridina, metanol, acetona y benceno.
El agua se usa más comúnmente en síntesis de laboratorio que involucran productos químicos inorgánicos. Como el agua; El amoníaco líquido y el ácido sulfúrico son otros dos solventes protónicos bien conocidos utilizados en síntesis inorgánicas. Los solventes apróticos incluyen solventes no polares como el tetracloruro de carbono que se acaba de mencionar también el ciclohexano. El dióxido de azufre, el acetonitrilo, el oxicloruro de fósforo y el solvente extremadamente reactivo trifluoruro de bromo son otros ejemplos de solventes apróticos.
Las sales fundidas también se han utilizado como disolventes no acuosos. Muchos metales se disuelven fácilmente en sales fundidas. P.ej. El elemento cesio es completamente miscible en haluros de cesio a todas las temperaturas por encima del punto de fusión del haluro de cesio. También muchas reacciones que no pueden tener lugar en soluciones acuosas debido a la reactividad del agua pueden realizarse fácilmente en sales fundidas. P.ej. La electrólisis del cloruro de sodio fundido para la preparación de cloro y sodio metálico:
2 NaCl ————–> Cl2 + 2Na
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