Si alguna vez probó el agua destilada sin impurezas, sabrá que sabe mal. Son los sólidos disueltos los que le dan un sabor más sabroso. Y, el tipo de sólidos hace la diferencia.
El agua del grifo típicamente tendrá sólidos disueltos de varios cientos de partes por millón.
Los compuestos de calcio, sodio y magnesio más comunes generalmente no causan problemas con el sabor.
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El hierro y el cobre pueden darle al agua un sabor metálico, pero no representan un problema de salud en pequeñas concentraciones.
Otras sustancias disueltas pueden causar malos olores y / o sabores y presentar riesgos potenciales para la salud: sulfuro de hidrógeno, arsénico, plomo, cromo, mercurio, bromo.
El agua superficial puede estar contaminada con productos químicos orgánicos como el tetracloruro de carbono, cloroformo, fenoles, pesticidas o cientos de otros, y cualquiera de ellos puede afectar el sabor y la seguridad del agua.
Los sistemas de agua responsables realizan pruebas de contaminantes regularmente para garantizar que el suministro de agua sea seguro. Excepciones como la reciente en Flint, Michigan, no son comunes, pero causan muchos problemas de salud para todos.
Su proveedor de agua local, si se encuentra en los EE. UU., Mantiene registros de análisis de agua y están disponibles al público a pedido.