¿Por qué los químicos no pueden recrear con precisión el olor del cuero o de un auto nuevo?

Por supuesto que podrían, no hay nada mágico en estos olores, aparte de su complejidad. Básicamente, podría encontrar la proporción correcta de los materiales reales que crean estos olores y, aunque todavía son “frescos”, no solo recrearía el olor, sino que sería el olor.

Quizás quiere decir “¿por qué no pueden crear una fórmula simple y estable que emule esta paleta de aroma compleja y dinámica”? La respuesta a eso está en la pregunta. El “olor a automóvil nuevo” no es un olor, es un cóctel de olores que cambia con el tiempo e incluso en el transcurso de un día con variaciones de temperatura y luz. Es un conjunto de compuestos volátiles que, por definición, no pueden capturarse y mantenerse indefinidamente (ver la respuesta de JG McLean a ¿Qué es exactamente el olor de un auto nuevo?).

Incluso el olor a cuero tiene poco que ver con la piel del animal, y tiene mucho que ver con los compuestos utilizados para broncear el cuero (de hecho, a veces el olor a almizcle que asociamos con el cuero se agrega a propósito cuando el proceso de bronceado utilizado no crea así que, hasta cierto punto, el olor de un auto nuevo con asientos de cuero puede ser falso).

Entonces: sería difícil crear una mezcla compleja de compuestos volátiles que replicaría el olor del interior de un auto nuevo, pero lejos de ser imposible. Sin embargo, no tendría mucho sentido.

Tomemos otro escenario del mundo real y perdóneme si sueno fuera de contexto.

Hay un Apple-I-Phone y miles de ingenieros inversos técnicamente brillantes (muchachos que son excelentes para copiar las tecnologías existentes) casi siempre chinos. Hacen copias de I-Phones y las venden en el mercado. Se ven bastante reales, pero una mirada de un usuario de teléfonos inteligentes bastante competente y él dice lo real de un teléfono Apple falso.

Ahora estamos hablando de una cosa hecha por humanos y luego copiada por otro humano. Sin embargo, existe tal disparidad entre lo real y lo falso.

Originalmente el cuero, que era la piel muerta de un animal, es prácticamente imposible de recrear en un laboratorio (al menos por ahora). Entonces, el próximo desafío que se enfrenta es hacer que su piel de ingeniería inversa huela igual que la piel muerta después del bronceado.

PD: ¡Existe un material llamado rexine que podría pasar visualmente por el cuero, y de nuevo no por un ojo entrenado!

Curiosamente, creo que elegiste 2 ejemplos de lo que los químicos pueden hacer más fácilmente. Después de todo su trabajo es de donde provienen esos 2 olores.

Más concretamente, la razón por la cual los aerosoles de renovación de cuero comercial y de renovación interior de automóviles pueden no oler exactamente como su propia experiencia de los 2 (que no son uniformes en primer lugar) puede deberse a que el volumen de ventas anuales y los márgenes de los aerosoles no ‘ No justifica el costo de contratar un laboratorio totalmente equipado para clasificar los químicos involucrados y sus contribuciones subjetivas relativas. Incluso con equipos analíticos modernos como la cromatografía de gases o líquidos, espectrómetro de masas, FTIR, espectrofotómetro UV-visible, etc., el elemento subjetivo y la elección del producto original a imitar lo convertiría en un trabajo difícil o inútil. Los químicos probablemente no tienen la culpa aquí.