¿El agua se disuelve en algo?

Sí, el agua se disuelve en magmas de silicato mantenidos a alta presión, al igual que el CO2 y otros gases: lea sobre esto en Volátiles – Wikipedia. Esos componentes ligeros con puntos de ebullición bajos se denominan “volátiles” en un magma. Tienden a deshacerse del magma (como las burbujas de CO2 de una bebida de carbonato) a medida que la roca fundida se acerca a la superficie de la Tierra, y estos gases forman burbujas que pueden unirse. La liberación explosiva de volátiles es la razón por la cual algunos volcanes expulsan cenizas y escombros a grandes distancias.

Depende de su definición de “disolver”.

Obtenga una jarra de alcohol 100% como el etanol. Poner en una gota de agua pura. Remover. ¿Qué crees que pasa?

Aquí hay un par de definiciones de merriam y webster

Definición de disolver = química : hacer que pase a la solución (ver solución

Definición de solución = un acto o el proceso por el cual una sustancia sólida, líquida o gaseosa se mezcla homogéneamente con un líquido o, a veces, un gas o un sólido

Parece que una gota de agua en etanol se ajusta a esa definición específica