¿Cómo se transmiten de generación en generación los comportamientos de los animales, como la muerte, los pájaros volando en formación, etc.?

Lo que describiste se llama Instinto.

El comportamiento instintivo o innato es la inclinación inherente de un organismo vivo hacia un comportamiento complejo particular.
El ejemplo más simple de un comportamiento instintivo es un patrón de acción fijo, en el que se lleva a cabo una secuencia de acciones de muy corta a media duración, sin variación, en respuesta a un estímulo claramente definido.

Cualquier comportamiento es instintivo si se realiza sin basarse en la experiencia previa (es decir, en ausencia de aprendizaje) y, por lo tanto, es una expresión de factores biológicos innatos. Las tortugas marinas, recién nacidas en una playa, se moverán automáticamente hacia el océano. Un joey se mete en la bolsa de su madre al nacer. Las abejas melíferas se comunican bailando en dirección a una fuente de alimento sin instrucción formal. Otros ejemplos incluyen peleas de animales, comportamiento de cortejo de animales, funciones de escape interno y la construcción de nidos. Todos estos son ejemplos de comportamientos complejos y, por lo tanto, son sustancialmente diferentes de los comportamientos reflejos simples .

y sí, se transfieren genéticamente de padres a hijos. Estos son rasgos de personalidad seleccionados por la naturaleza.

Usaré un ejemplo de planta más simple para explicar esto, el principio es el mismo.

Los árboles de hoja caduca arrojan sus hojas cuando se acerca el invierno. La planta siente que los días se acortan o que la temperatura desciende por debajo de cierto umbral, y esto desencadena cambios bioquímicos que hacen que sus hojas mueran y se caigan.

El mecanismo de detección es completamente bioquímico. Se producen diferentes productos químicos y hormonas a la luz del día que de noche; temperaturas más bajas hacen que se produzcan hormonas diferentes. Las hormonas actúan cambiando la expresión génica, desencadenando la cascada que finalmente causa la muerte de la hoja.

Esta reacción (o comportamiento) de producir diferentes hormonas en diferentes condiciones se selecciona por evolución. Aquellos que obtienen estos cambios bioquímicos y posteriores de expresión génica pueden sobrevivir el invierno, mientras que aquellos que no los obtienen mueren. Finalmente, los únicos árboles que quedan son aquellos que arrojan sus hojas.

Así es como un comportamiento aparentemente complejo puede evolucionar y mantenerse. El entorno provoca desencadenantes específicos, esos desencadenantes causan cambios hormonales o de expresión génica específicos, y esos cambios se seleccionan para.

Es el mismo principio con los comportamientos animales. La mayoría de los animales tienen una detección incorporada de ciertos objetos, por ejemplo, las abejas pueden identificar flores solo por su forma. Por lo tanto, la capacidad de reconocer a un depredador de forma innata es posible, y una reacción para hacerse el muerto a la vista es ciertamente ventajosa. El comportamiento de congregación y enjambre surge porque ciertas hormonas se producen cuando hay muchos conespecíficos y se selecciona la producción de estas hormonas.