El vapor y el vapor se usan indistintamente con bastante frecuencia. Pero hay una sutil diferencia entre los dos.
Mira esta imagen. ¿que ves?
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La mayoría de las personas tienden a responder que el agua está hirviendo y pueden ver esa sustancia ahumada blanca como vapor. Pero eso no es realmente correcto. El vapor es el estado gaseoso incoloro e inodoro del agua y, por lo tanto, no es visible a simple vista. Lo que realmente está viendo aquí es vapor, es decir, el vapor que se ha condensado en forma de pequeñas gotas de agua a medida que la temperatura se reduce progresivamente. Si de alguna manera puedes mantener una llama cerca de ese vapor, se transformará en vapor y desaparecerá.
De la discusión anterior podemos inferir que para producir vapor hay que alcanzar el punto de ebullición del agua, pero para el vapor podría no ser el caso. Durante la ebullición, el escape de las moléculas del líquido se produce desde la masa, pero ¿no existe la posibilidad de que las moléculas del líquido en la superficie puedan escapar ya que las fuerzas de atracción aquí son bastante menores? Este proceso se llama evaporación y el vapor de agua que encontramos en nuestra atmósfera se forma naturalmente por este proceso (nunca esperó que un estanque, un mar o un lago comenzara a hervir, ¿verdad? 😛)
Conclusión: El vapor es una mezcla de vapor y pequeñas gotas de agua o simplemente moléculas de agua que escaparon de la fase líquida debido a la evaporación, mientras que el vapor es el estado gaseoso puro del agua.
Espero que responda tu pregunta.