El peso molecular afecta los puntos de fusión y ebullición en cierta medida, aunque no es el factor determinante. Mira los alcanos. El metano (1 carbono) y el etano (2 carbonos) son gases a temperatura ambiente. El propano (3 carbonos) y el butano (4 carbonos) son gases en una atmósfera pero pueden convertirse en un líquido a una presión relativamente baja. (Los cilindros para el propano líquido y el butano pueden ser bastante delgados). El pentano, el hexano, el heptano, el octano, el nonano (5, 6, 7, 8 y 9 carbonos) son líquidos a temperatura ambiente. Las ceras (grandes cantidades de átomos de carbono) son sólidas a temperatura ambiente pero se funden a una temperatura bastante baja.
La temperatura es una medida del producto del peso molecular multiplicado por la velocidad promedio de las moléculas. A una temperatura dada, las moléculas grandes viajan más lentamente. A medida que viajan más lentamente, las moléculas tienen más dificultades para separarse unas de otras.
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