Supongo que por “edades industriales” te refieres a la era moderna y más allá.
Los cristales tienen una variedad de aplicaciones significativas que incluyen:
(1) La cristalografía de rayos X (que hasta ahora solo se puede hacer en cristales) es uno de los únicos métodos de dilucidación de estructuras químicas que proporciona estructuras extremadamente precisas sin ambigüedad. Por lo tanto, la conversión de especies químicas complejas (como proteínas o productos farmacéuticos) en su forma cristalina es una forma común de determinar su estructura absoluta, que de otro modo podría ser muy difícil de determinar.
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(2) La conversión de especies químicas en su forma cristalina a menudo las separará de cualquier otra especie ambiental. En consecuencia, cuando se requiere particularmente alta pureza (tal como en la producción farmacéutica comercial), uno a menudo convertir el producto en cristales con el fin de eliminarlos el resto del licor.
(3) Las diversas fases de las especies químicas pueden tener propiedades eléctricas, ópticas y mecánicas muy diferentes (entre otras). Un ejemplo sería la diferencia en las propiedades mecánicas y ópticas entre una bandeja de lasaña congelada negra y una botella de agua; en realidad, ambas están hechas de PET, pero la bandeja de lasaña es cristalina, mientras que la botella de agua es semicristalina. La cristalinidad de la bandeja de lasaña le permite soportar un rango de temperatura significativamente mayor sin deformarse.
