Hola..
Los surcos mayores y menores son el resultado de la geometría general del par de bases Watson-Crick. Si observa un par de bases A: T, T: A, G: C o C: G, notará que los enlaces glucosídicos están aproximadamente en el mismo lugar en todos los pares de bases, y que son oblicuos con respecto el uno al otro. Las cadenas principales del filamento están más juntas en un lado de la hélice que en el otro. El surco mayor ocurre donde las cadenas principales están muy separadas, el surco menor ocurre donde están muy juntas. Las ranuras giran alrededor de la molécula en lados opuestos. Ciertas proteínas se unen al ADN para alterar su estructura o regular la transcripción (copia de ADN a ARN) o la replicación (copia de ADN a ADN). Es más fácil que estas proteínas de unión al ADN interactúen con las bases (las partes internas de la molécula de ADN) en el lado de la ranura principal porque las cadenas principales no están en el camino.
Espero eso ayude.
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