Todo lo contrario. El veganismo es la respuesta al desequilibrio ecológico. Lo siguiente ha sido tomado del Estudio World Watch desde 2009: siempre que se discuten las causas del cambio climático, los combustibles fósiles encabezan la lista. El petróleo, el gas natural y especialmente el carbón son, de hecho, las principales fuentes de emisiones de dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero (GEI) causados por el hombre. Pero creemos que el ciclo de vida y la cadena de suministro de los animales domesticados criados para alimentación se han subestimado enormemente como fuente de GEI y, de hecho, representan al menos la mitad de todos los GEI causados por el hombre. Si este argumento es correcto, implica que reemplazar los productos ganaderos con mejores alternativas serían la mejor estrategia para revertir los recursos y la información sobre el cambio climático. De hecho, este enfoque tendría efectos mucho más rápidos sobre las emisiones de GEI y sus concentraciones atmosféricas, y por lo tanto sobre la tasa de calentamiento del clima, que las acciones para reemplazar los combustibles fósiles con energía renovable. El ganado ya es conocido por contribuir a las emisiones de GEI. Livestock’s Long Shadow, el ampliamente citado informe de 2006 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estima que 7,516 millones de toneladas métricas por año de equivalentes de CO2 (CO2e), o el 18 por ciento de las emisiones mundiales anuales de GEI, son atribuibles al ganado , búfalos, ovejas, cabras, camellos, caballos, cerdos y aves de corral. Esa cantidad fácilmente calificaría al ganado para una mirada dura en la búsqueda de formas de abordar el cambio climático. Pero nuestro análisis muestra que el ganado y sus subproductos en realidad representan al menos 32,564 millones de toneladas de CO2e por año, o el 51 por ciento de las emisiones mundiales anuales de GEI. Puede leer el informe completo aquí: http://www.worldwatch.org/files/…
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