Bueno, parece que tienes una duda en alguna parte … la vaporización no es irreversible. Es reversible!
Primero discutamos los estados de la materia y sus propiedades. Aproximadamente podemos decir que hay tres estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso. (Aunque hay tres más: Plasma, BEC y Fermion Condensate, que todavía está bajo investigación). Para convertir de sólido a líquido … necesitamos darle cierta cantidad de calor al sólido y el proceso se llama fusión. Al dar esta forma líquida de liberar ese calor, se condensará nuevamente a sólido … el proceso se llama solidificación o condensación. El líquido, al dar calor, adquirirá mayor energía cinética molecular y se convertirá en gas … el proceso se llama vaporización y al perder calor, se convertirá nuevamente en líquido, el proceso se llama licuefacción. Ahora, llegamos a la diferencia en evaporación y vaporización.
La evaporación es cuando el líquido se convierte en estado gaseoso a temperatura ambiente y la vaporización es cuando el líquido se convierte en estado gaseoso a una temperatura más alta. Por ejemplo, el agua se evapora a temperatura ambiente como 25 grados centígrados o 30 grados centígrados, mientras que la vaporización solo tiene lugar a 100 grados centígrados o más.
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La evaporación proporciona menos calor latente * al líquido y, por lo tanto, enfriarlo requeriría menos esfuerzo. La vaporización proporciona más calor latente al líquido y, por lo tanto, requiere más enfriamiento … por lo tanto, más esfuerzo.
* el calor latente es el calor secreto que se proporciona a una sustancia que ayuda en su transición de fase, pero nunca es detectado por un termómetro. Por eso, durante el cambio de fase, la temperatura permanece constante por el calor que aumenta, lo que no es detectado por el termómetro.
Espero que ayude 🙂