El ácido acético glacial es la forma no diluida de ácido acético. Cuando permanece sin diluir, es un agente reductor débil. Como resultado, se usa muy comúnmente en la industria alimentaria y plástica. Si bien es un ácido débil, es ligeramente corrosivo para varios metales como el magnesio, el zinc y el hierro. Cuando un ácido acético glacial reacciona con estos metales, crea sales y gases de hidrógeno llamados acetatos.
En cuanto a la pregunta, sí, el ácido acético glacial no es electrolítico. Esto se debe a que es un compuesto covalente pobre que solo reacciona parcialmente para crear iones en una solución. Como solo tiene unos pocos iones, las soluciones de tales sustancias no pueden conducir la electricidad. Sin embargo, cuando se diluye con agua, se disocia para formar iones en un grado muy pequeño y conduce electricidad.
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