¿Cuál es el nombre del compuesto si 1 hidrógeno en benzaldehído se reemplaza por un grupo COCH3?

Depende de qué hidrógeno se está reemplazando. Suponiendo que es uno de los del anillo de benceno (que en este caso debe ser porque no es posible reemplazar el hidrógeno en el carbonilo con un grupo acetilo, ya que los cuatro enlaces de carbono serían con oxígeno (dióxido de carbono) sin dejar espacio para hidrógeno en absoluto)

El n-acetilbenzaldehído es la forma IUPAC. Con la numeración basada en la posición relativa al carbonilo (el carbono de carbonilo se etiqueta como carbono 1 y luego el resto se numera en sentido antihorario)

Los siguientes son compuestos reales conocidos:

2-acetilbenzaldehído (nombre no IUPAC 2-Formylacetophenone )

4-acetilbenzaldehído (4-formilacetofenona)

3-acetilbenzaldehído (3-formilacetofenona)

5-̶A̶c̶e̶t̶y̶l̶b̶e̶n̶z̶a̶l̶d̶e̶h̶y̶d̶e̶ no se conoce que se produzca y 6-̶A̶c̶e̶t̶y̶l̶b̶e̶n̶z̶a̶l̶d̶e̶h̶y̶d̶e̶ es casi ciertamente impedido por estérico impedimento) ̶

Editar:
Como señaló el Dr. Aswin Garimalla, debajo de 5 y 6 son en realidad equivalentes a otros estereoisómeros.

depende de la posición del hidrógeno que se reemplaza. Si se reemplaza 2 hidrógeno con respecto al grupo aldehído, se obtiene 2-acetil benzaldehído. (orto acetil benzaldehído)
Del mismo modo, si se reemplazan 3 y 4, se obtiene 3-acetil (meta acetil benzaldehído) y 4-acetil benzaldehído (para acetil benzaldehído).

ver foto adjunta

Depende de dónde se agrega este COCH3 (mejor conocido como grupo acetilo). Suponiendo que el protón aldehído (nocivo para el carbonilo) se deja intacto, simplemente numere los carbonos en el anillo de benceno, siendo 1 el carbono alfa hacia el carbonilo y aumentando en sentido horario alrededor del anillo. El compuesto se llamaría entonces número-acetilbenzaldehído, donde el número se reemplaza por el número de carbono donde está unido el grupo acetilo.

Creo que deberías ser más específico sobre tu pregunta. Hay 6 hidrógeno en benzaldehído, de los cuales 5 están unidos al anillo de benceno y uno es de aldehído. Entonces, si está eliminando el hidrógeno unido al benceno, entonces ans sería o, m o p-acetil benzaldehído. Y si se elimina el hidrógeno unido al carbonilo, entonces ans sería metil fenil glioxal.