Bueno, tal vez se pueda decir que la destilación fraccionada es un tipo de destilación que se logra elevando el número de placas teóricas en los procesos de destilación. Esto significa que se hace que el vapor y el líquido se encuentren en un estado de cambio más íntimo, por así decirlo, para forzar los equilibrios durante más tiempo, permitiendo más espacio para la separación de los componentes. La noción de placas teóricas es común a los procesos de destilación y cromatográficos, principalmente a la cromatografía de gases, donde un tratamiento matemático cuantitativo es absolutamente fundamental para evaluar y obtener una vista previa del poder de resolución (es decir, el poder de separar componentes o resolverlos ) del proceso. Por lo tanto, para usar un aparato de destilación fraccionada de una manera útil, debe saber el número de placas teóricas que tiene el aparato.
La parte distintiva de un aparato de destilación fraccionada es una columna de separación, que es un tubo de vidrio hueco, generalmente lleno de un relleno que eleva el área total de la superficie para favorecer el contacto íntimo del vapor y el líquido condensado. Otra característica común es dar forma al vidrio para aumentar el área de superficie para ejercer el mismo efecto.
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