La tensión superficial se crea cuando los enlaces de hidrógeno en la superficie del agua están interactuando con las moléculas presentes en dicha superficie. Es bastante único porque la definición real es: la medición de cuán difícil es estirar o romper la superficie de un líquido. Sin embargo, para comprender completamente los elementos involucrados durante el proceso de tensión superficial, personalmente creo que debería ser capaz de comprender las cuatro propiedades emergentes del agua.
- Cohesión / Adhesión
- Moderación de temperatura
- Aislamiento de agua por hielo flotante.
- solvente de la vida (solvente universal)
Principalmente, la propiedad emergente más importante que necesita saber para la tensión superficial son las fuerzas cohesivas. Esto ocurre entre moléculas líquidas y son responsables de la tensión superficial. Esto indica que las moléculas de agua permanecen juntas como resultado del enlace de hidrógeno mencionado anteriormente. Debido a estas fuerzas, conduce a otras propiedades emergentes. Como resultado, los elementos asociados con la tensión superficial son hidrógeno y oxígeno.
Debido a que el agua está compuesta de moléculas polares, formará enlaces covalentes polares que ilustran cómo la tensión superficial puede medir la capacidad de las sustancias para estirarse o romper la superficie de un líquido. Como énfasis, dado que el oxígeno es más fácilmente electronegativo que el hidrógeno, los enlaces covalentes polares serán evidentes. Esto da como resultado que el oxígeno (-) atraiga todos los iones de hidrógeno (+) hacia sí mismo, creando una reacción en cadena.
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Uno de los ejemplos que uso constantemente para explicar las propiedades emergentes y la adhesión del agua es la acción capilar, que es la atracción de la superficie de un líquido hacia la superficie de un sólido, lo que hace que el líquido suba o baje. Esto se ve en los tubos de xilema en los árboles, y debido a esta cohesión y adhesión trabajan juntas para permitir que el agua se acumule y se adhiera a otras superficies, respectivamente.
