Técnicamente reducirá la tasa de replicación, porque tanto la replicación de ADN como de ARN dependen de las enzimas. Bajar la temperatura reducirá la cantidad de colisiones entre una enzima y un sustrato (en qué están trabajando):
BBC – GCSE Bitesize: enzimas
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Sin embargo, no es porque “el ADN no puede desnaturalizarse”; hay múltiples enzimas involucradas y la enzima a la que se refiere en la pregunta del título, Helicase, es solo una de ellas. Es útil recordar que algunos microorganismos también pueden crecer o sobrevivir a bajas temperaturas. En cuanto a los virus, secuestran las células del huésped; y entonces los destinos tanto de la célula huésped como del virus están unidos. Por lo tanto, cualquier interrupción de sus procesos nos afectará también.
El enfriamiento de las áreas infectadas, o más bien inflamadas, en la superficie del cuerpo sirve para aliviar los síntomas de la inflamación: dolor, enrojecimiento, picazón e hinchazón:
Inflamación: Amigo y enemigo.
No ‘congela’ los procesos celulares de los microorganismos, de lo contrario no sería necesario desinfectar una herida. Por un lado, la temperatura no sería lo suficientemente baja, ya que sus células aún se están calentando de adentro hacia afuera. Además, solo puede mantener esa bolsa de hielo durante tanto tiempo.
PD. También hay muchas bacterias indígenas, o la flora bacteriana normal de los humanos, que sirven para proteger al huésped de los patógenos invasores. ¡Sin ellos, también estaríamos muertos! Matar o congelar todas las bacterias no es lo ideal, sinceramente.
Gracias por tu A2A, Anon.