En realidad, técnicamente la taurina ES un aminoácido, porque el “ácido” no se limita a los ácidos carboxílicos; La taurina es un ácido amino-sulfónico. Sin embargo, la taurina normalmente no es un residuo en los polipéptidos.
Hay varios polipéptidos y proteínas que contienen aminoácidos que no se colocan allí mediante el proceso de traducción normal. El polipéptido es modificado postraduccionalmente por alguna enzima para cambiar el residuo de aminoácido. Sin embargo, la taurina no se produce de esa manera.
Además, hay algunos oligopéptidos, por ejemplo, varias toxinas producidas por microorganismos, que incluyen aminoácidos “divertidos” y que no se producen por traducción sino por secuencias de reacciones enzimáticas. Puede ser que la taurina se encuentre entre los aminoácidos que se incorporan de esa manera.
- ¿Cuándo ocurre el transporte retrógrado de cis-Golgi a ER?
- ¿Cuáles son las mayores desventajas de usar CRISPR / Cas9 para la edición del genoma?
- ¿Por qué necesitamos agregar carbonato de magnesio al determinar la clorofila en el agua de mar?
- ¿El peso molecular de las grasas es inferior a 8,000 daltons pero aún se consideran biomacromoléculas? ¿Por qué?
- ¿No van los cambios epigenéticos contra el dogma central?
Las personas también han producido artificialmente péptidos que contienen taurina modificando las biosíntesis o utilizando otros métodos sintéticos.
