¡No es asi! Solo la pulgada superior más o menos. El resto de la roca no. Bueno, es más complicado que eso, pero el rock es un aislante excelente y estable. El agua normalmente no lo es. El agua se enfría bastante profundo debido a la convección, especialmente después de los cambios estacionales.
Lo que quiere preguntar es por qué el aire sobre la tierra se calienta y enfría más rápido que el aire sobre el agua. La razón es que:
TL, el aire en la parte superior de la tierra se enfría y se calienta más rápido ya que la tierra está mucho más aislada, debido a la incapacidad de convección térmica.
Los océanos circulan, por lo que es un disipador de calor a los cambios de temperatura.
El aire sobre el agua tiene una mejor relación con el agua que con la roca y el suelo, incluso con la roca y el suelo mojados. La capacidad de convección puede ser enorme, en el caso de agua que está un poco por encima de 4C y un poco más fría, o por debajo de 4C y el calentador de aire. En cualquier caso, es mucho más que rock en cualquier momento AFAIK.
En Mercurio, ese polvo en la superficie se enfría por debajo de 0 ° C en un par de minutos, IIRC, aislándolo tan bien de la roca que puede superar los 400 ° C.
Como mencionaron los otros dos escritores de respuestas, es debido a la capacidad de calor – Wikipedia
¿Y qué significa eso y por qué la tierra / el mar son tan diferentes con el aislamiento y la emulación del calor? En primer lugar, el agua tiene mucho calor involucrado. También se evapora. La tierra, especialmente los desiertos áridos, no tiene mucha agua para evaporarse.
El mayor problema de todos es que la convección del agua: Wikipedia es muy rápida en comparación con la tierra. El agua puede volcarse por completo en menos de una hora para una entrada muy poco profunda durante el flujo de las mareas, especialmente entre 0C y 4C. La tierra se convence en decenas de millones de años en el mejor de los casos, debido a la tectónica de placas. La roca también es un gran aislante, como lo es la nieve o el hielo (que no tiene una ruta térmica hacia el ecuador, a diferencia del hielo marino polar).
Hay excepciones, pero en promedio la tierra se enfría y calienta mucho más rápido que el mar o incluso en áreas acuáticas bloqueadas (lagos, ríos, pantanos, selvas tropicales con un dosel significativo en particular).
La convección de las rocas en realidad es casi completamente por convección por aire (o agua si está sumergida en un lado o en todos). Esto es, por definición, solo un efecto parcial y el interior de la roca se mantiene aproximadamente a la misma temperatura. De hecho, muchas rocas del desierto se pueden escuchar una tras otra haciendo estallar las capas cuando una se contrae antes que la otra parte, si no se divide por completo.
Mira como la tierra se desgarra en extraños fenómenos geológicos
Sol culpado por las rocas del desierto que se agrietan
Una cosa más está involucrada, de la mano. La roca no se evapora normalmente en la Tierra. El agua sí, y eso enfriará el agua restante en gran medida. De hecho, se ha calculado que más de una docena de veces que toda la Tierra fue vaporizada por asteroides, principalmente en los primeros años, los océanos, si existieran por ese ataque en particular, tardarían aproximadamente un mes en evaporarse, en el velocidad de un metro cada diez minutos, tan fuerte el calor latente de evaporación. (¿Es ese el término correcto? Corríjala si no es así.) La vida restante tendría que ser extremamente subterránea, esperando que llueva un año o más después, ya que la roca es un conductor tan terrible.
El punto es que el calor en el ecuador es un juego de niños en comparación.
Un ejemplo mas. Hay un antiguo resfriado en la capa de hielo antártico, que queda de la Edad de Hielo. Esta es la razón por la cual los icebergs de la lámina (Groenlandia / Antártida) son realmente fríos cuando se separan, más fríos de lo que cabría esperar de las condiciones actuales. El hielo es un gran aislante, casi igual que el IIRC más rockero. Algunos bloques de hielo restantes europeos, asiáticos y estadounidenses persistieron durante tres o más mil años después de que las capas de hielo se derritieron, cubiertas por grava aislante. Estos se convirtieron en Kettle Lakes Kettle (forma de relieve) – Wikipedia