Dependerá de lo que le den. Un gradiente de sacarosa solo le indica la masa molecular aproximada de los diferentes componentes de la papa. Lo que debe hacer es:
- Tome un volumen específico de papa, séquelo y mida el peso seco.
- Separe los componentes con sus gradientes de sacarosa y haga un balance de la proporción de cada componente.
- Use el peso seco total, la proporción de cada componente y la masa molecular según lo determinado por el gradiente de sacarosa para calcular la molaridad de cada componente.
- Use el volumen y la molaridad para determinar la concentración de soluto.
Entonces, dependiendo de lo que le den, puede omitir cualquier número de esos pasos. Por ejemplo, no tendría que hacer el gradiente de sacarosa si solo pudiera buscar lo que hay en una papa. Pero si no, un gradiente de sacarosa es lo mejor, pero separar las moléculas en algo.
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