El ácido pícrico es una mezcla no ideal. Los líquidos o mezclas no ideales son casos en los que las moléculas se separan de la mezcla con menos facilidad que los líquidos puros. Deben existir nuevas fuerzas más fuertes en la mezcla que en los líquidos originales.
Puede reconocer que esto sucede porque el calor se desarrolla cuando se mezclan los líquidos; cuando se forman los nuevos enlaces más fuertes, se genera más calor del que se usó para romper los más débiles originales.
Muchos (aunque no todos) ejemplos de esto implican una reacción real entre los dos líquidos. El ejemplo de una desviación negativa importante que vamos a ver es una mezcla de ácido nítrico y agua. Estas dos moléculas covalentes reaccionan para dar iones hidroxonio e iones nitrato.
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Ahora tiene fuertes atracciones iónicas involucradas.
Espero haber respondido la pregunta.
