Hay dos elementos en la presión del fluido, la presión estática que depende de la gravedad y la termodinámica y la presión dinámica , que es proporcional al cuadrado de la velocidad del fluido. La presión estática es omnidireccional, mientras que la presión dinámica se siente según el ángulo entre la velocidad del fluido y la superficie sobre la que actúa. Por lo tanto, una superficie impactada de frente por el agua a altas velocidades experimentará un pico de presión y también, empuje (una fuerza de reacción, debido a la detención o inversión de la velocidad del chorro de agua, que se siente como una fuerza).
La característica principal de los sólidos, por otro lado, es que cuando una superficie en contacto ejerce presión sobre ellos, no fluyen, sino que se deforman elásticamente (hasta cierto límite) con una fuerza de resistencia que aumenta abruptamente con la deformación (en otras palabras, son muy rígido).
Ahora, la razón por la que un chorro de agua de alta velocidad se siente en la piel exactamente como una punta de metal es que el perfil de presión y el empuje causado por su impacto son comparables con el perfil de presión y la fuerza que se siente al descansar el peso de la mano sobre una punta.
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Llevado al extremo final, esta propiedad se utiliza en la fabricación para cortar de manera limpia y barata algunos materiales bastante duros, incluido el acero (cualquier cosa excepto materiales muy frágiles como el vidrio y el diamante). La efectividad del chorro de agua generalmente aumenta con la inyección de partículas abrasivas en el chorro de agua. Esto se llama mecanizado por chorro de agua (abrasivo) (mecanizado AWJ). Su principal ventaja es que no afecta térmicamente la pieza de trabajo.
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