El calor en general no aumenta. Lo que sucede es que las cosas más densas, si pueden, empujarán las cosas menos densas y se hundirán en el fondo de la pila.
Esto es, por ejemplo, lo que sucede cuando busca oro. El oro a una densidad de 19,1 es mucho más pesado que la roca a 2.7, por lo que los granos de oro tienden a terminar en el fondo de la sartén si lo sacudes.
En general, las cosas calientes (como el agua y el aire) son menos densas que las formas más frías, por lo que las cosas más frías tenderán a migrar al fondo. Entonces, por ejemplo, tienes el elemento en la parte inferior de la jarra y el agua se convence hacia la parte superior.
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Por otro lado, el hielo es más frío que el agua, y el agua a 32 F es menos densa que 40 F, por lo que el agua fría sube y se congela en la parte superior. La mayoría de los otros líquidos son menos densos que los sólidos, por lo que el sólido tiende a asentarse en el fondo.
Con el aire, la densidad es inversamente proporcional a la temperatura absoluta, por lo que el mismo aire a 32 F que ocupa 41 pies cúbicos, lo hará a 68 F, ocupará 44 pies cúbicos. Por lo tanto, el aire a 32 F es más denso y se convendrá al fondo, empujando el aire más caliente hacia arriba.
Donde no hay gravedad, nada de esto sucede,