Bueno, debe tener en cuenta la capacidad calorífica del objeto, sus propiedades a temperaturas dadas, dónde desea llegar y la temperatura inicial.
Por ejemplo, el mercurio se solidifica a menos de -38.8 grados C. Si está comenzando en una habitación cómoda a 20 grados, tendría que tener un refrigerador parky para hacer eso y obviamente se necesita más energía para congelar. Sin embargo, si está afuera en un lugar remoto de Rusia y es invierno, bien podría estar por debajo de eso. En cuyo caso, tendrías que gastar algo de energía para llegar a 20. Si estás agregando o quitando una cantidad igual de calor, entonces usarías la misma energía. En teoria.
En una situación doméstica, generalmente desea mantener refrigerados sus alimentos perecederos mientras los almacena y los mantiene calientes mientras los cocina. Si el ambiente es de 20 grados, y lo está bajando en el refrigerador a 4 grados, la diferencia es de 16 grados. En un horno los estás calentando, y hervirlos en agua significa 100 grados, una diferencia de 80 grados. Por lo tanto, usaría más energía haciéndolos calientes que fríos por ese razonamiento. Pero esto no considera las eficiencias en los medios de cambio de temperatura.
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En resumen, depende de dónde comienzas, qué es y en qué dirección vas. Además de cuán eficientes son sus métodos de calefacción / refrigeración en comparación entre sí.