Si vertimos líquido caliente sobre un bloque de madera, su temperatura aumenta, pero ¿por qué no se quema cuando tratamos de quemarlo, pero antes de verter agua, se quema fácilmente?

Creo que cuando vertimos agua caliente sobre el bloque de madera, la temperatura de la madera ciertamente aumenta, pero la madera también absorbe el líquido que le echamos. Ahora, si trata de quemarlo por cualquier tipo de fuente, en primer lugar se usa todo el calor para vaporizar el líquido. Al mismo tiempo, algo de calor también calienta el bloque de madera, pero produce suficiente calor para quemar el bloque mientras el agua ya está caliente, por lo que un poco de calor se usa como calor sensible para aumentar su temperatura, y otra cantidad de calor se usa como calor latente para cambiar la fase. (mientras cambia la temperatura de fase no aumenta). Cuando toda el agua se vaporiza, todo el calor es absorbido por un bloque de madera y comienza a arder.

Si bien estamos hablando del bloque de madera seco, no se comparte el calor y todo el calor se usa para quemar el bloque, por lo que se quema más rápida y fácilmente.

Para que se produzca la quema, las condiciones de temperatura, combustible y oxígeno deben ser las correctas. Para que se queme cualquier sustancia, debe alcanzar una temperatura mínima. Si el líquido que vierte puede hacer que la madera tenga esta temperatura, se quemará. Intenta calentar un trozo de hierro a rojo y colócalo sobre un trozo de madera. Verá la leña ardiendo de inmediato.

Si vierte agua caliente sobre la leña, la temperatura del agua es menor que la temperatura de la madera que se está quemando. El agua baja la temperatura de la madera y se detiene la quema.