Suponiendo que obtienes las mutaciones deseadas, básicamente aumentan el rendimiento. Lo logras seleccionando mutaciones o produciendo organismos transgénicos (organismos con un gen o genes de una fuente externa). O aumentan el rendimiento en general, o hacen que los cultivos sean más resistentes a ciertos tipos de estrés, por ejemplo, sequía, altas temperaturas, frío, luz ultravioleta, salinidad.
Esto es especialmente importante en el mundo de hoy porque se espera que la población aumente a alrededor de 11 mil millones de personas para 2050. Hay miles de millones de bocas más que alimentar. Ya hemos alcanzado los límites de los métodos clásicos para aumentar el rendimiento. Las variedades de cultivos existentes ya se seleccionan artificialmente tanto que no hay nada más que hacer con ese método. Eso significa que tenemos que buscar mutaciones e implementarlas con transgénicos o un procedimiento similar.
Para empeorar las cosas, el cambio climático está disminuyendo el rendimiento de las variedades de cultivos ya existentes. Especialmente las altas temperaturas y el estrés por sequía están aumentando.
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No podemos superar este problema con la selección artificial u otros métodos existentes que hemos utilizado durante miles de años. La agricultura orgánica es aún peor en términos de rendimiento. La única opción viable que queda es buscar mutaciones y transgénicos.
