No. No podemos ver ningún vapor puro, como los gases. Solo cuando está súper saturado, tiene una neblina de pequeñas gotas de líquido (como el vapor liberado a la atmósfera), podemos “verlo” y erróneamente llamarlo “vapor”.
El ‘vapor’ que vemos cerca de la superficie del hielo se debe a la condensación de la humedad presente en el aire cuando el aire húmedo entra dentro del espacio frío en las proximidades de la superficie del hielo. Cuando el vapor de agua en el aire alcanza su punto de rocío, se forman pequeñas gotas de agua que cuelgan en el aire debido a su velocidad terminal extremadamente pequeña. Este fenómeno causa un ‘vapor’ visible cerca de las superficies frías del hielo. Si el aire circundante estaba cerca del cero% de HR (lo que rara vez es posible), es posible que no veamos ningún ‘vapor’ visible cerca del hielo. El SVP del agua que se evapora de la superficie húmeda del hielo derretido a cero grados C es de solo ~ 8 mmHg, lo cual es demasiado pequeño para causar condensación, incluso a cero grados C. Se reduce aún más al mezclarlo con aire más seco.
Lo anterior también explica por qué ‘vemos vapor visible’ saliendo de nuestra boca en aire muy frío. ¡Pero rara vez lo vemos, el aliento exhalado por nuestra nariz! Es porque nuestra nariz es mucho más seca. Nuestra boca, húmeda con saliva, hace que la exhalación esté casi saturada de vapor de agua.
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Triple Point es un punto en el gráfico de presión y temperatura del agua donde las tres fases del agua (hielo, agua líquida y vapor de agua) pueden coexistir.
