¿Cuál es la sustancia del mundo real más cercana posible al hielo-nueve de Kurt Vonnegut?

Una de las cosas que pensé más espeluznante sobre ice-nine fue cómo se propagó: ‘enseñar’ el agua al contacto, lo que a su vez puede propagar el efecto.

No es tan simple o catastrófico como ice-nine, pero es espeluznantemente relevante en la forma en que “viaja” y se propaga por contacto sería el prión involucrado en vCJD

El prión que se cree que causa Creutzfeldt-Jakob exhibe al menos dos conformaciones estables. Uno, el estado nativo, es soluble en agua y está presente en células sanas. A partir de 2007, su función biológica es presumiblemente en el transporte transmembrana o señalización. El otro estado conformacional es relativamente insoluble en agua y forma fácilmente agregados de proteínas.
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El prión CJD es peligroso porque promueve el replegamiento de proteínas nativas en el estado enfermo. Una vez que se transmite el prión, las proteínas defectuosas invaden el cerebro y convierten otras proteínas sanas, por lo que las proteínas malformadas se producen en un circuito de retroalimentación autosostenible.

No, no fue sino para responder a su pregunta, eche un vistazo en los materiales de autoorganización. En el nivel más aterrador, hay priones, que cambian otras proteínas en el cerebro para que coincidan, lo que finalmente causa encefalopatía espongiforme transmisible. Esta es probablemente la cosa más cercana del mundo real que encontrará a un “material peligroso de cambio de fase sembrado”.

El acetato de sodio tiene propiedades similares a la descripción de Vonnegut de ice-nine. Y puedes hacerlo en tu cocina en casa. Y no es tóxico, por lo que los niños pueden jugar con él.

Se derrite a unos 140 grados Fahrenheit (el hielo ficticio nueve se describió como derritiéndose a 114.4 F). Se puede enfriar a temperatura ambiente y permanece líquido. Incluso lo puse en el congelador y sigue siendo líquido. Y, por supuesto, la parte divertida: si coloca un pequeño cristal de acetato de sodio sólido en el líquido, todo el negocio se solidifica rápidamente.

Además de su completa inexistencia, hay algunas propiedades de ice-nine que no son físicamente plausibles.

Primero, se solidifica instantáneamente; Todo el océano se solidifica en un momento. El acetato de sodio muestra el verdadero comportamiento de los líquidos sobreenfriados, los cristales crecen a una pulgada por segundo.

En segundo lugar, debería liberar enormes cantidades de calor latente, llegando al punto de fusión. Esto debería haber horneado toda la Tierra, pero Vonnegut no menciona este efecto. El acetato de sodio, por el contrario, se calentará rápidamente hasta 140 grados Fahrenheit cuando se congele.

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