Debido a que todos los pequeños orificios en el filtro se obstruyen con partículas de café muy finas, el filtro se bloquea de manera efectiva y es muy difícil empujarlo hacia abajo. Hay dos formas de resolver esto:
- Solo empuja lentamente. Si aplica una fuerza suave, el pistón se deslizará lentamente y filtrará el café. Tarda más, pero generalmente funciona.
- Cuando el pistón se atasca, levántelo solo media pulgada, esto limpiará el filtro, ya que todas las pequeñas partículas de café son expulsadas del filtro por la corriente de agua invertida. Luego espere un poco a que el café caiga hacia el fondo, y luego continúe presionando. Si comienzas a presionar nuevamente justo después del levantamiento, volverás a atrapar todos los pequeños trozos en el filtro …
A muchos entusiastas de la prensa francesa les apasiona que una solución sea correcta y la otra definitivamente incorrecta. No estoy eligiendo lado en esta batalla, uso ambos métodos dependiendo del estado de ánimo 🙂
También puede intentar usar una rutina más gruesa, esto le dará menos de los bits muy pequeños que se atascan.
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Si está moliendo su propio café, debe usar un molinillo de fresas, y no el “tipo licuadora”. El molinillo tipo licuadora (que realmente no es un ‘molinillo’) le dará mucho más polvo de café fino que el molinillo de rebabas. Esto también es malo para el sabor del café, por lo que siempre debe usar un molinillo de fresas.
