La física tiene varios modelos de cómo funciona el universo. Algunos funcionan mejor en una situación que en otra. Por ejemplo, la mecánica newtoniana sin la teoría especial o general de la relatividad está bien para la mayoría de las actividades y cálculos diarios. Pero cuando su velocidad aumenta o cuando considera sistemas muy grandes, deberá tenerlos en cuenta o obtendrá una predicción incorrecta. La mecánica cuántica funciona muy bien cuando se trata con el subatómico, pero no es útil en absoluto cuando se calcula qué tan gruesos deben ser los puntales de un puente.
Las partículas son un concepto imaginario. Piense en ello como algo así como masa o velocidad. Estos son atributos que asignamos a los objetos, pero son construcciones puramente matemáticas. Entonces, en ese sentido, las partículas existen tanto como la masa y la velocidad.
Donde las matemáticas y la física y el mundo real chocan es en el experimento. ¿Las matemáticas y el modelo físico le dan resultados que se alinean, más o menos, con las observaciones? Entonces tienes un modelo decente. Sin embargo, tener un modelo decente no significa que tenga la verdad definitiva. Es solo un resumen de algo que parece comportarse como la verdad.
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La pregunta de qué es la existencia y qué es real y qué no es algo que la física no puede responder. La física supone que existimos y que las cosas existen, pero en realidad, no entramos en la metafísica sobre lo que eso significa. Dejamos eso a los filósofos. Y los filósofos están por todos lados en esto.