Si la antimateria explota cuando entra en contacto con la materia, ¿no sería imposible almacenarla ya que estaría tocando las partículas de aire? Sería tocar oxígeno y nitrógeno, ¿verdad?

Si pero no. La antimateria de hecho “explotaría” si se almacenara en el aire y en un contenedor de materia. El truco es a) no almacenarlo en el aire yb) sostenerlo con una botella que no esté hecha de materia. a) es bastante sencillo. Simplemente bombee el aire usando un sistema de vacío. Los usamos en experimentos de física todo el tiempo. De hecho, la mayoría de los experimentos con partículas y láser se realizan en una cámara de vacío. Para b, la solución es usar magnetismo. El magnetismo se transmite por fotones que no son ni materia ni antimateria. De hecho, en eso se convierten la materia y la antimateria cuando se aniquilan. Se puede usar una botella magnética para suspender la antimateria dentro de la pared de una botella de vacío para que nunca entren en contacto entre sí. En la práctica, el movimiento antimateria es más fácil de almacenar que simplemente almacenar un gas. En este caso, se utiliza un dispositivo llamado anillo de almacenamiento.