No soy químico pero déjame intentarlo
El alcohol está a medio camino entre polar y no polar. Al clasificar varios tipos de líquidos de mayor a menor polaridad, obtienes más o menos agua> amida> ácido> alcohol> amina> éter> alcano. Los alcanos incluyen gasolina
Polaridad de compuestos orgánicos
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La grasa es un compuesto relativamente no polar. Cosas como el azúcar es un compuesto polar. Like se puede disolver así es mucho más fácil disolver azúcar en agua y grasa en gasolina. Pero lo contrario es muy difícil a imposible
El alcohol que se encuentra a mitad de camino puede disolverse con menos eficacia las sustancias polares y no polares. Para la grasa, el alcohol a la mitad no es tan bueno como el éter o la gasolina.
Engrasar y decir que las bebidas azucaradas secas tienden a formar un residuo pegajoso en las superficies que es difícil de eliminar físicamente a menos que use algo como papel de lija para eliminar físicamente parte de la superficie. Entonces necesita algo para disolver el residuo y llevárselo. La gasolina y el éter disolverán la grasa muy bien. El alcohol puede hacerlo pero con menor eficiencia.
Los detergentes son especiales porque tienen una molécula que tiene un lado polar y un lado no polar. El lado no polar puede adherirse y disolver la grasa, mientras que el lado polar puede disolverse en agua y ser arrastrado por el agua, trayendo la grasa consigo.
