Sí, el ácido nítrico diluido reacciona con los metales para producir hidrógeno gaseoso, pero no todos los metales. El magnesio, el manganeso y el zinc reaccionan para dar hidrógeno gaseoso y el nitrato correspondiente. Pero el cobre reacciona con ácido nítrico diluido para dar óxido nítrico que posteriormente reacciona con oxígeno atmosférico para dar dióxido de nitrógeno. El ácido nítrico concentrado reacciona con el cobre dando dióxido de nitrógeno directamente como producto.
Al intentar reaccionar el ácido nítrico con metales menos electropositivos, los productos obtenidos pueden depender de la temperatura de reacción, así como del metal involucrado.
Algunos metales y metaloides reaccionan con ácido nítrico para dar los óxidos, por ejemplo. Sn y Tl.
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Los metales preciosos como el oro y otros metales del grupo del platino no reaccionan con el ácido nítrico. El cromo, el hierro y el aluminio se disuelven fácilmente en ácido nítrico diluido, pero se pasivan en ácido nítrico concentrado.