La sal de roca no es más que una antigua sal marina. Ahora, no pretendo tener ningún conocimiento no científico de las propiedades mágicas de la sal, pero si quieres la respuesta científica, sería esa. Pero analicemos un poco:
- La sal de roca es, como ya mencioné, solo una antigua sal marina, un resto de los antiguos mares que se secaron y dejaron depósitos salados que finalmente se enterraron bajo el suelo; es> 99% de NaCl, con muchos elementos traza (no se confunda con la redacción: “mucho” significa que hay muchos elementos químicos en la sal y no solo pocos, y “traza” significa que se encuentran en niveles muy, muy minúsculos, por lo que no significa que la sal de roca sea un tesoro de minerales, solo que hay muchos de ellos en cantidades muy muy pequeñas). La sal de roca se extrae de las minas de sal de todo el mundo, y contiene muchas impurezas (ha estado enterrada en la tierra durante tantos años) que le dan colores agradables (pero no tienen que ser beneficiosos para su salud, pueden ser inertes). para la química de su cuerpo: no hacen nada, o incluso podrían ser perjudiciales para usted).
- La sal marina es como la sal de roca, pero no es antigua. Lo obtenemos llevando agua de mar a estanques poco profundos y dejándola evaporar; Al igual que la sal de roca, es> 99% de NaCl con oligoelementos. Como ha estado en agua y no debajo del suelo sucio, es algo más limpio que la sal de roca, pero aún es impuro: contiene rastros de vida marina (criaturas diminutas, muertas y momificadas con sal), polvo y excrementos de pájaros. Puedes comerlo así, como puedes comer la sal de roca cincelada directamente de la piedra, pero será mejor que la dejes pasar a la etapa tres:
- La sal refinada se trata por dos razones: para eliminar la arena y la suciedad de la sal cruda y para agregar algunos productos químicos bastante necesarios: yodo y, a veces, hierro (no en sus formas elementales, por supuesto). Éstos son los pequeños y agradables cristales pequeños de sal que compra en la tienda: son NaCl casi puro (> 99%), pero con toda la suciedad eliminada y con algunos químicos añadidos; tomarse con moderación es vital para su supervivencia, y si vive en un lugar donde no hay suficiente yodo en la comida, la sal yodada evitará que desarrolle ciertos desequilibrios hormonales, estupidez y enfermedades desfigurantes. Si se toma demasiado, se vuelve tóxico. Pero también lo hacen la sal marina y la sal de roca. Porque todos son la misma cosa.
