Tienes un error en el razonamiento. El hecho de que no pueda tocar algo con las manos o verlo físicamente no significa que no se pueda medir.
Puede inferir que algo existe por un efecto medible que tiene sobre otra cosa. El método de tránsito utilizado en astrofísica es un buen ejemplo de esto.
Los planetas alrededor de otras estrellas son realmente pequeños. Lo suficientemente pequeño como para que sea difícil resolverlos con telescopios tradicionales.
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Sin embargo, se puede medir la cantidad de luz que proviene de esas estrellas, y cualquier inmersión que ocurra regularmente de la misma magnitud en esa luz infiere la existencia de un planeta que orbita esa estrella. [1]
Del mismo modo, la existencia de un elemento se puede inferir de sus interacciones con cosas que podemos ver. Por ejemplo, si tuviera un bloque de hierro, podría inferir la existencia de oxígeno en su vecindad por el efecto que este último tiene sobre el primero: se formará óxido en el hierro cuando está en presencia de oxígeno.
Además, su uso de la palabra teoría es problemático. Lo que la población general se refiere como teoría es, en ciencia, referido como una hipótesis, una suposición educada. Una teoría científica es el resultado de probar una hipótesis utilizando experimentos con un proceso que produce resultados replicables (es decir, alguien puede usar los mismos métodos de experimento y lograr resultados similares) y falsificables (es decir, un experimento dado responde a la pregunta sobre si una predicción dada implica la hipótesis es verdadera o falsa) resultados. Cada vez que un experimento produce un resultado que no confirma la teoría existente (si existe actualmente), el experimento se replica, y si se encuentran resultados similares, la teoría se modifica para incorporar los nuevos hallazgos o una nueva teoría que incorpore los datos. es creado (y la vieja teoría es descartada) [2].
Entonces, ¿es la química una teoría? En el sentido científico, sí. En palabras comunes, no, es mucho más que eso.
Gracias por tu tiempo.
Notas al pie
[1] El método de tránsito
[2] Documento sin título