La mezcla eutéctica es la proporción específica de constituyentes de la mezcla de tal manera que el punto de fusión de la mezcla es más bajo. Se puede hacer un enfriamiento rápido de cualquier mezcla para verificar si la mezcla es o no eutéctica. Para la mezcla no eutéctica, el componente con un punto de fusión más alto cristaliza primero y durante este no tiene lugar ningún cambio de temperatura. Entonces la curva de temperatura Vs tiempo no es suave. La línea horizontal en la curva especifica la cristalización del componente. Luego, el cambio de temperatura es nuevamente suave hasta que se alcanza el siguiente punto de fusión más bajo de cualquier componente. Si la mezcla es pura, solo obtenemos una curva suave. Si la mezcla es eutéctica, solo obtenemos una línea horizontal que es el componente que cristaliza.
2. Esta es la curva de enfriamiento de la mezcla eutéctica.
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NB-Para mezclas no eutécticas se pueden ver muchas líneas horizontales que indican la solidificación de cada componente.
