La superficie se define como “la parte o capa externa o superior de algo” (diccionario Cambridge)
“el límite exterior de un artefacto o una capa de material que constituye o se asemeja a dicho límite” (diccionario de sinónimos).
Considerando la definición del diccionario, parece que podemos usar la superficie para gas en algunas situaciones, aunque suena raro. En las siguientes tres situaciones, por ejemplo, creo que el uso de Surface no viola la definición del diccionario:
1. La superficie entre un líquido y el aire circundante. Usamos Surface para referirnos a la capa externa del líquido, pero podemos usarla para la parte del gas que está en contacto con el líquido. No es habitual, pero de manera similar en el caso de un objeto sólido sumergido en un líquido, usamos Surface para el objeto no líquido.
2. Un gas comprimido que no está limitado por un contenedor. Podría expandirse en el espacio circundante o, como una gran masa de hidrógeno, podría mantenerse estacionario por el efecto de su gravedad. En cualquier caso, podemos imaginar intuitivamente (pero no prácticamente) un límite entre el gas comprimido y su entorno y podemos considerar una superficie de gas. Como el gas se propaga en todas las direcciones cuando no está rodeado de nada, en este caso no hay un límite claro entre el gas y su entorno.
3. Una bombilla de aire en el agua. A pesar del último ejemplo, la frontera entre gas y líquido es bastante clara.
Sin embargo, cuando hablamos de una mezcla de gas, líquido o sólido, tradicionalmente usamos Surface para referirnos a la más rígida.
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