Las moléculas o iones tienen que interponerse entre las moléculas de agua, que tienen atracciones bastante fuertes entre sí. Entonces el soluto tiene que ofrecer interacciones que sean comparativamente fuertes a las interacciones entre las moléculas de agua. Especialmente para compuestos orgánicos, esto toma la forma de enlaces de hidrógeno. Vea mis respuestas a continuación:
La respuesta de Daniel James Berger a ¿Por qué el etanol es soluble en agua mientras que el etano es insoluble y el butanol es menos soluble?
La respuesta de Daniel James Berger a ¿Por qué la solubilidad de t-Bu es mejor que n-Bu e i-Bu en Butanol?
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Varios compuestos iónicos son insolubles en agua porque las interacciones entre iones, en el sólido, son más fuertes que las interacciones entre los iones separados y las moléculas de agua. Los ejemplos incluyen piedra caliza (carbonato de calcio) y sulfato de bario.
