El patrón original para el cultivo de granos en la Europa medieval era el sistema de tres campos, en el que un campo se plantaba en otoño para quedar inactivo durante el invierno, uno se plantaba en la primavera y otro quedaba en barbecho. También había tierra en pastos permanentes, que presumiblemente sería cortada para heno una o dos veces al verano.
Cuando se plantaron las semillas en la primavera, el cultivo que había pasado el invierno en exceso apenas brotaba, no tenía mucha ventaja en la siembra de primavera, pero con la temporada de cosecha extendida, tenía una mejor oportunidad de obtener al menos uno de los cultivos sin perderlo por el clima u otro desastre.
No puedo encontrar una buena fuente para esto, pero deduzco de referencias pasadas que este sistema tradicional todavía se siguió hasta el siglo XX en Rusia, incluso en el sur e incluso en las tierras donde se habían consolidado varias franjas de campesinos. en un campo que poseía el campesino.
Usted cosecha los cultivos cuando están maduros, siempre que sea así. Tradicionalmente, la cosecha de invierno se cosecharía a fines de mayo / principios de junio y la cosecha de primavera a fines de agosto. Los tiempos de siembra a menudo se demoraron esperando la lluvia; no surgió mucho si plantaste durante una sequía. La maduración tomó diferentes cantidades de tiempo para diferentes granos. Puedes obtener un primer corte de heno en mayo; entonces la hierba será inmadura, con mucha proteína y poca fibra. El grano de más rápido crecimiento es el centeno. Crece tan rápido que a veces vence a las malezas y tienes un campo de desmalezado que da sombra a las malezas y las mata por falta de sol. Rye tampoco es quisquilloso con su suelo y le gusta el frío. Esas cualidades son la razón por la cual el pan tradicional ruso es el centeno negro. El trigo, un grano prima donna , comenzó a cultivarse para la exportación después de que Gran Bretaña derogara sus Leyes del Maíz, barreras proteccionistas contra las importaciones, a mediados del siglo XIX.
Daré un ejemplo detallado de perder una cosecha por el clima. Cortaste un pasto para heno. La hierba no está muerta; todavía respira y aún continúan procesos químicos. La vitamina D se fabrica, por un lado, y si no recibe sol directo después de cortar el heno, no respaldará el metabolismo del calcio de una vaca que produce leche, o incluso de una embarazada. El heno secado al calor y la neblina conserva su color verde brillante, pero tiene limitaciones como alimento.
Necesitas tres días acostado bajo la luz solar directa para curar el heno. Después de eso, en la agricultura primitiva, lo rastrillaste en montones, los has visto y cubriste la parte superior con paja para que lloviera. Los exteriores se volvieron marrones y asquerosos, pero las vacas que se alimentaban en un pajar se enterrarían en la pila con sus bozales hasta que alcanzaran algo que oliera bien. La congelación no es un problema para el pasto o el heno. De hecho, los animales pastan en “heno de pie” en una pastura pateando o quitando nieve profunda de su camino. No es altamente nutritivo, pero los mantiene alejados de las travesuras.
Si era temprano en el tercer día y se nublaba siniestramente, podría sentir que tenía que tomar lo que podía obtener y no dar su heno al tercer día. Lento pero seguro, se desarrollarán colonias de moho en lo profundo de las pilas. Algunos meses después, estás en tu granero en el pajar y notas una delgada línea de algo que parece humo saliendo de tu heno. Lo pinchas con un palo, dejando que entre oxígeno en el punto caliente. ¡Auge! Su loft inevitablemente estará lleno de polvo de heno. Es altamente explosivo. Usted y su granero probablemente no sobrevivan a la explosión.
La agricultura mixta no es tan fácil como podría pensar. Es una de las ocupaciones más peligrosas. Tractores de deslizamiento y punta. He visto un buen caso de que el animal más mortal es un toro de Jersey; Es tan letal como un cocodrilo y tiene un radio de giro mucho más estrecho. Mi abuelo era un granjero con un solo brazo. No se destacó en una reunión de Grange.
El grano se cosechó cuando las semillas estaban maduras; eso significaba que estaban bastante secos y no necesitaban secado al sol. Los tallos fueron cortados, reunidos en brazaletes y llevados a la zona de trilla, que presentaba una gran plataforma plana, preferiblemente de piedra, donde fueron severamente maltratados hasta que las semillas se cayeron. Luego, las semillas se recogieron para su almacenamiento bajo techo en bolsas o lo que fuera la costumbre. El riesgo de pérdida de granos fue la pérdida de semillas durante la cosecha y el transporte, y los errores de transporte que dejaron a los transportistas de granos sin cubrir y lloviendo. Hasta que realmente se pudra, el grano puede incluso sobrevivir a la lluvia, especialmente si está fuera del suelo. Actualmente están trabajando para recuperar parte del grano que estaba bajo el agua durante Irma.
El ganado fue llevado a los campos para comer lo que pudieron encontrar del grano perdido en la cosecha. Pollos para el final del juego.
En algunos países, el derrame se dejó para los pobres.
Verduras de jardín supongo que sabes.
