La cosecha que más floreció probablemente sería el trigo, se extendió desde el Levante (Irak y Siria) a Europa hace decenas de miles de años, pero solo llegó a América y Australia cuando los europeos llegaron desde el siglo XVI en adelante, hoy es Estados Unidos. tercer cultivo más importante detrás del maíz (lo siento, británico, no es maíz) y la soja. Floreció porque la agricultura europea estaba más desarrollada que la estadounidense en ese momento y había convertido la planta en resistente, fácil de cultivar y adaptable. Por lo tanto, creció muy bien en los nuevos climas con grandes rendimientos, además los europeos que se hicieron cargo e hicieron toda la agricultura sabían cómo cultivarlo. Respuesta aburrida lo sé.
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En la otra dirección, diría que es el maíz el que tuvo el mayor impacto. El maíz es el principal alimento para animales y también se utiliza en muchos alimentos para consumo humano en Europa. viniendo de Sudamérica a Europa en el siglo XVI y extendiéndose por todo el sur de Europa, hoy se usa para la producción de alimentos para humanos y es vital para los sistemas de producción de alimentos para animales en toda Europa.
