Dudo que la pregunta sea respondible en esta forma exacta.
Por un lado, la lluvia es una fuente importante de agua dulce para la agricultura, entonces, ¿está incluyéndola en la cantidad y el porcentaje que está tratando de estimar?
Los ríos se desvían comúnmente, y probablemente podría recopilar el agua utilizada en las cifras de riego, pero para calcular un% del recurso de agua dulce utilizado, necesitaría descargar el río en la misma cantidad de tiempo.
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Un cálculo global no me parece un número particularmente útil, y podría usarse fácilmente para sugerir que el agua dulce es abundante pero “no compartida”. Algunas áreas del mundo tienen recursos de agua dulce que apenas se usan localmente para la agricultura debido a las limitaciones impuestas por el clima local y la calidad de la tierra. No se “desperdicia”: es vital para los ecosistemas que tienen su propio valor intrínseco.
