Los primeros átomos se crearon en el desorden de energía y materia que comúnmente se llama “Big Bang”.
Desde entonces, creemos que la mayoría de los elementos más pesados (oxígeno, carbono, uranio, etc.) fueron creados por las explosiones de supernovas de las estrellas, fusionando átomos más pequeños para formar estos más grandes.
Los átomos también se pueden dividir, a través de la fisión, como la división del uranio en una explosión nuclear. La división es normalmente un poco desigual, por lo que pueden resultar varios pares de átomos diferentes: Productos de fisión (por elemento)
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Los nuevos átomos de energía pura son bastante difíciles de hacer. El universo realmente no tiene ningún proceso común que haga esto. La producción de pares (lo opuesto a la aniquilación de pares) puede producir electrones al dividir un rayo gamma en dos, pero para producir un protón necesitas algo 1000 veces más poderoso que un rayo gamma. Y con ese protón, también haces un antiprotón, que simplemente se aniquilará a sí mismo cuando encuentre un protón en alguna parte.
Más sobre eso aquí: creando átomos