¿Por qué los haluros de alquilo son inmiscibles en agua? ¿Cómo se explica esto?

No podemos decir que los haluros de alquilo son inmiscibles en agua.

En los haluros de alquilo hay una cadena de hidrocarburos con un enlace de halógeno de carbono polar en un extremo. La parte de hidrocarburo es de naturaleza hidrofóbica, pero el extremo polar es hidrofílico.

Cuando el número de átomos de carbono en la cadena de hidrocarburos es menor, la naturaleza hidrofílica es dominante y los haluros de alquilo inferior son miscibles en agua. A medida que el número de átomos de carbono en la cadena de hidrocarburos comienza a aumentar, la naturaleza hidrofóbica también aumenta y finalmente se vuelve dominante sobre la naturaleza hidrofílica. Así, los haluros de alquilo se vuelven inmiscibles en agua.

Podemos concluir que los haluros de alquilo inferior son miscibles con agua, pero la miscibilidad disminuye con el aumento en el número de átomos de carbono en la cadena de hidrocarburos y finalmente se vuelve inmiscible.