No lo hace. El efecto Liedenfrost está puramente relacionado con la formación de una capa de vapor debajo de una gota de líquido cuando esa gota está en contacto con una superficie significativamente más caliente que el punto de ebullición del líquido. El efecto Liedenfrost podría observarse si tuviera una gota de nitrógeno líquido en una hoja, pero una hoja capaz de inducir el efecto Liedenfrost en el agua no es ningún tipo de hoja natural en la Tierra. Una estimación aproximada del punto de Liedenfrost (la temperatura requerida para inducir el efecto de Liedenfrost) en una sartén de hierro fundido con agua es de 190 grados Celsius. Tenga en cuenta que la sustancia que transfiere el calor es tan importante como la temperatura, dadas las limitaciones de la conductividad térmica y la masa térmica del objeto caliente.
Puede que se esté refiriendo a la tendencia de las gotas de agua a deslizarse o caerse de las hojas, al igual que uno podría ver las gotas de nitrógeno líquido deslizarse sobre una superficie lisa debido al efecto Liedenfrost. Es incorrecto caracterizar esto como el efecto Liedenfrost: no hay formación de capas de vapor y el líquido no está hirviendo, ni va a hervir. En cambio, este efecto observado se debe a la naturaleza hidrofóbica del revestimiento ceroso externo de la cutícula de las hojas, así como a la forma de la hoja misma.
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